Wybuchowy kurczak

Wybuchowy Kurczak tylko brzmi groźnie. To kurczak z mnóstwem dodatków, które lubię. Nie jest mocno czasochłonny, ale chwilę trzeba poświęcić.

SKŁADNIKI:

• mieszanka sałat (rucola,roszpunka itp. co kto lubi)
• polędwiczki z kurcząt (LIDL) lub pierś z kurczaka
• pomidorki koktajlowe
• mozzarelki
• oliwki
• nasiona z połowy granatu
• żurawina
• orzechy włoskie
• musztarda rosyjska, francuska
• ocet balsamiczny
• pół cytryny
• miód
• przyprawy: papryka ostra, słodka, oregano, rozmaryn,

Kurczaka kroimy w paseczki i nacieramy marynatą z przypraw wedle uznania (ja osobiście lubię pikantne) i odstawiamy na co najmniej 1 godz do lodówki. Smażymy na patelni, potem mieszamy z pozostałymi składnikami.

SOS: 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej i francuskiej mieszamy z 1 łyżeczką octu balsamicznego, sokiem z połowy cytryny i łyżeczką miodu. Polewamy przed podaniem.